राजेश चड्ढ़ा.
पंजाबियां दे जीवन नूं उन्हांदे जोश लयी जानेया जांदा है। अते उन्हां दा कलैंडर रंगीन त्यौहारां नाल भरेया होया है। मशहूर विसाखी अते दिवाली तो इलावा लोहड़ी इक रवायती त्योहार है जो पंजाबी सभ्याचार विच खास स्थान रखदा है। इन्हां त्यौहारां दी खुशी, त्यौहारां दी भावना अते भाईचारे दे नज़दीकी बंधनां नूं दरशौंदी है।
बटर चिकन अते सरों दा साग अंतर्राष्ट्रीय पधर ते मानता प्राप्त पंजाबी पकवान हन। पर इत्थे दा भोजन बहोत ज़्यादा भिन्न है। मसालेदार अते खुशबूदार तंदूरी पकवानां तो लै के जलेबी अते गुलाबजामुन वरगियां स्वादी मिठाइयां तक, पंजाबी भोजन इक स्वाद दी यात्रा है।
पंजाब भंगड़े दी धुन अते बटर चिकन तों वध है। पंजाब विच रूढियां तो परे इक सभ्याचारक तानाबाना छिपेया होया है। विभिन्न त्यौहारां अते भाषाई सूक्ष्मतावां तों लै के रसोई तक पंजाब दी अमीर विरासत, रवायती कलावां अते हर गुरुद्वारे विच महसूस कीत्ती गई रूहानी धड़कना तक, पंजाब फैलेया होया है।
पंजाबी सभ्याचार दी जीवत दुनिया विच भंगड़े बारे तां हर किसे ने सुनेया ही होवेगा, पर इस तों इलावा होर वी कई शानदार नृत्य हन। जिन्हां विचों इक है औरतां दा गिद्दा। पंजाबी सभ्याचार दा इक होर घट जानेया जान वाला तथ है श्मेलाश्। जो जीवन दा आनंदमयी उत्सव है। बाज़ारां नालों किते वध इहे मेले, परंपरावां अते भाईचारक भावना दा इक जाल बुनदे हन जो रोज़ाना ज़िंदगी दे भीड़ भडक्के दे विचकार जश्न दा महौल दे जांदे हन।
-लेखक जाने माने शायर और आकाशवाणी के पूर्व वरिष्ठ उद्घोषक हैं
